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2021-01-05 05:48
来源:未知
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在李晓军的养殖场里,有一套“生鲜奶质量安全档案”,既有纸质版,也有电子版,记录了奶牛从出生到死亡的全方位情况和牛奶从产出到运出的全过程。在其中一本“饲料档案”中,记录了十四五种“食材”。据李晓军介绍,养殖场目前采用的是一种源自美国的“全混合日粮(tmr)”技术,“场里的奶牛现在分了三个群,根据每一批奶牛的不同情况,有不同的定制套餐,各种饲料的配比都不太一样。”

位于徐官屯的武清区大老李牛农有限公司占地150亩, 1000头奶牛在牛栏内悠闲地休憩。“我们都是统一供料、统一防疫、通过机械化统一挤奶。”公司负责人李晓军说。而像这样的奶牛养殖小区和规模奶牛场,武清区一共有56家,全部实现了机械化挤奶、管道输送、冷链贮运,奶牛集约化饲养率达到100%。

而联合社不仅保证了鲜奶的质量安全,也给农户带来了切实的利益。“以前原料奶的销售都得自己跑,单个牧场的产量规模比较小,面对大型企业时,缺少谈判筹码,现在,我们只管用心养好奶牛多产奶,每顿原料奶还能多赚150元左右。”李晓军说。

“最小规模在500头以上,最多能达到2000头左右。”武清区畜牧水产发展服务中心副主任付卫田介绍说,目前武清区奶牛存栏达到5.2万头,日产鲜奶可达到600多万吨。“其中三分之二的原料奶通过联合社统一收购和销售,主要供给蒙牛、伊利、完达山、光明等大型乳品企业。”付卫田表示,全区56个奶牛场都安装了可视化视频监控系统,不仅在养殖场可以监控,还可远程进行直接在线实时监控,可追踪查询生鲜乳管理情况,“最近两年,武清区所产的生鲜乳全年日常监测和抽检监测合格率均达到100%。”

由于饲养管理水平到位,李晓军的养殖场内的奶牛单头年产奶量能达到9吨以上。“目前,武清区内奶牛的平均单产在7.5吨左右。”付卫田表示,根据规划,武清区要实施“2088”工程,把武清打造成华北地区最具实力和竞争力优质奶源生产和良种奶牛输出基地,即节约土地,优化资源配置,打造20个规模在3000-5000头的现代化牧场,奶牛平均单产达到8吨以上,奶牛数量发展到8万头,“下一步,我们计划通过联合社推行统一饲喂,进一步提高奶牛的平均单产。”(新报记者 吴彦 通讯员 许会松 张巳初)

通过集约化经营管理,武清区奶牛集约化饲养率达到100%,成为京津之间主要的鲜奶供应地之一。目前,区内通过联合社,将原料奶的收购、销售纳入规范化轨道,并将在下一步逐步实现统一饲喂。

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